Recette de clafoutis aux cerises healthy
Ingrédients
- 500 g de cerises
- 3 œufs
- 30 g de sucre de coco
- 50 g de farine petit épeautre
- 20 g de poudre d’amande
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 250 ml de lait d’amandes
- 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°. Laver les cerises.
- Mélanger tous les ingrédients : œufs, sucre de coco, farine de petit-épeautre, poudre d’amandes, vanille, lait d’amandes et purée d’amandes. Vous pouvez les mettre dans un blender ou mélanger à la main.
- Ajouter les cerises et bien remuer. Graisser un moule à tarte avec de l’huile de coco puis verser la préparation.
- Enfourner pour 30-35 minutes.